Spaghetti con Polpette
Un classico della cucina italiana, gli spaghetti con le polpette sono un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Questa ricetta combina la delicatezza della pasta con la bontà delle polpette di carne, il tutto avvolto in una gustosa salsa di pomodoro.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 spicchio Aglio
- 500 g Carne macinata
- 1 Cipolla
- 50 ml Latte
- 3 cucchiai Olio d'oliva
- 50 g Pane grattugiato
- 50 g Parmigiano
- 1 pizzico Pepe
- 800 g Pomodori pelati
- 10 g Prezzemolo
- 1 cucchiaino Sale
- 400 g Spaghetti
- 1 Uova
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la carne macinata con il pane grattugiato, il Parmigiano, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo, il latte, il sale e il pepe.
Passaggio 2
Formare delle piccole polpette con il composto preparato.
Passaggio 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare le polpette fino a doratura.
Passaggio 4
Togliere le polpette dalla padella e nella stessa padella aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a che diventa trasparente.
Passaggio 5
Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 6
Rimettere le polpette nella padella con la salsa di pomodoro e cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 7
Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni del pacchetto.
Passaggio 8
Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa e le polpette.
Passaggio 9
Servire caldi, eventualmente cosparsi di Parmigiano grattugiato.