Torta di Castagne e Cioccolato
Una deliziosa torta autunnale che combina il sapore unico delle castagne con il ricco gusto del cioccolato. Perfetta per una merenda o come dessert per una cena speciale.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 300 g castagne
- 200 g cioccolato fondente
- 100 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 4 uova
- 1 bustina vanillina
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lessare le castagne in abbondante acqua per circa 40 minuti o fino a quando saranno morbide. Scolarle, sbucciarle e passarle al setaccio.
Passaggio 2
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 3
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
Passaggio 5
Unire la purea di castagne, il latte, la vanillina e mescolare bene.
Passaggio 6
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 7
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.