Ciambelle Soffici al Forno
Queste ciambelle soffici al forno sono un dolce delizioso e leggero, perfetto per la colazione o come spuntino pomeridiano. La loro consistenza soffice e il gusto delicato le rendono irresistibili. Facili da preparare, sono una valida alternativa alle ciambelle fritte, mantenendo tutto il sapore senza il peso della frittura.
Tempo di preparazione
2h 30min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
12 Porzioni
- 40 g Burro
- 250 g Farina 00
- 120 ml Latte
- 10 g Lievito di birra fresco
- 1 pizzico Sale
- 1 Uovo
- 50 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero, l'uovo e mescolare bene.
Passaggio 3
Unire la farina setacciata e il sale, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Incorporare il burro ammorbidito e continuare a impastare fino a quando l'impasto sarà liscio ed elastico.
Passaggio 5
Coprire la ciotola con un panno e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 1 cm.
Passaggio 7
Con un coppapasta, ricavare delle ciambelle e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 8
Lasciare lievitare le ciambelle per altri 30 minuti.
Passaggio 9
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 10
Cuocere le ciambelle nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, o fino a doratura.