Quiche di Zucchine Trombetta
Una deliziosa quiche realizzata con zucchine trombetta, perfetta per un pranzo leggero o una cena gustosa. Facile da preparare e ricca di sapore.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
6 Porzioni
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 200 ml panna fresca
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
- 3 uova
- 400 g zucchine trombetta
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Lavare e tagliare le zucchine trombetta a rondelle sottili.
Passaggio 3
Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 4
In una padella, riscaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla fino a doratura.
Passaggio 5
Aggiungere le zucchine e cuocere per circa 10 minuti, fino a che non sono tenere. Salare e pepare a piacere.
Passaggio 6
In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 7
Stendere la pasta sfoglia in una teglia da quiche e bucherellare il fondo con una forchetta.
Passaggio 8
Distribuire uniformemente le zucchine cotte sulla base di pasta sfoglia.
Passaggio 9
Versare il composto di uova e panna sopra le zucchine.
Passaggio 10
Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti, fino a che la quiche è dorata e ben cotta.
Passaggio 11
Lasciare intiepidire prima di servire.