Galette di Patate e Formaggio
Una deliziosa galette a base di patate e formaggio, croccante fuori e morbida dentro. Perfetta come antipasto o piatto principale.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 50 g farina
- 100 g formaggio grattugiato
- 30 ml olio d'oliva
- 500 g patate
- 1 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare le patate e grattugiarle finemente.
Passaggio 2
Grattugiare la cipolla e mescolarla con le patate.
Passaggio 3
In una ciotola, unire le patate, la cipolla, il formaggio grattugiato, le uova, la farina, il sale e il pepe. Mescolare bene.
Passaggio 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Passaggio 5
Versare il composto di patate nella padella e livellarlo con una spatola. Cuocere per circa 10 minuti per lato, finché la galette non è dorata e croccante.
Passaggio 6
Una volta cotta, trasferire la galette su un piatto da portata e servire calda.