Crostata al limone con frolla all'olio
Una deliziosa crostata al limone, leggera e profumata, realizzata con una base di pasta frolla all'olio, perfetta per un dessert fresco e gustoso.
Tempo di preparazione
40min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 300 g farina
- 200 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 2 limoni
- 100 ml olio di semi
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
Passaggio 2
Aggiungere le uova e l'olio di semi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Nel frattempo, preparare la crema al limone. In un pentolino, sciogliere il burro con il latte.
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero a velo, il succo e la scorza dei limoni e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
Passaggio 6
Stendere la pasta frolla su una superficie infarinata e rivestire una teglia da crostata.
Passaggio 7
Versare la crema al limone sulla base di pasta frolla.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti o fino a doratura.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.