Mousse al Caffè
Una deliziosa e cremosa mousse al caffè, perfetta per concludere un pasto con un tocco di dolcezza e caffeina. Facile da preparare, questa mousse conquisterà tutti gli amanti del caffè.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 ml acqua
- 10 g caffè solubile
- 6 g gelatina in fogli
- 250 ml panna da montare
- 80 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Iniziare mettendo in ammollo la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 10 minuti.
Passaggio 2
Preparare il caffè solubile sciogliendo i 10 g di caffè in 50 ml di acqua bollente. Lasciar raffreddare.
Passaggio 3
In una ciotola, montare la panna fino a raggiungere una consistenza semi-montata.
Passaggio 4
In un pentolino, scaldare 50 ml di acqua e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Passaggio 5
Aggiungere la gelatina strizzata al composto di acqua e zucchero, mescolando fino a quando è completamente sciolta.
Passaggio 6
Unire il caffè raffreddato al composto di gelatina e zucchero. Mescolare bene.
Passaggio 7
Incorporare delicatamente la panna semi-montata al composto di caffè, gelatina e zucchero, utilizzando una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.
Passaggio 8
Versare la mousse in coppette individuali e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.