Biscotti allo Zenzero
Deliziosi biscotti allo zenzero, perfetti per le festività natalizie o come dolce spuntino durante tutto l'anno. Questi biscotti sono croccanti e aromatici, ideali da gustare con una tazza di tè o caffè.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
20 Porzioni
- 125 g burro
- 250 g farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 2 cucchiai miele
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zenzero in polvere.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 3
Aggiungere l'uovo e il miele al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
Passaggio 4
Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere l'impasto con un matterello fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
Passaggio 7
Tagliare i biscotti con delle formine e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 10-12 minuti, fino a quando i bordi dei biscotti sono dorati.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.