Tortini Yogurt e Banane
Deliziosi tortini a base di yogurt e banane, leggeri e soffici, ideali per una colazione sana o una merenda gustosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
12 Porzioni
- 2 banane
- 200 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 50 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 125 g yogurt
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.
Passaggio 2
In una ciotola, schiaccia le banane mature con una forchetta fino ad ottenere una purea.
Passaggio 3
Aggiungi lo zucchero, le uova e l'olio di semi alla purea di banane e mescola bene.
Passaggio 4
Incorpora lo yogurt al composto e continua a mescolare.
Passaggio 5
Setaccia la farina e il lievito per dolci e aggiungili gradualmente al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 6
Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora.
Passaggio 7
Versa l'impasto nei pirottini riempiendoli per circa 2/3 della loro altezza.
Passaggio 8
Inforna i tortini nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e ben cotti.
Passaggio 9
Lascia raffreddare i tortini su una griglia prima di servirli.