Crispelle Tradizionali
Le crispelle sono una delizia della tradizione culinaria italiana, croccanti e gustose. Perfette come antipasto o snack, sono semplici da preparare e irresistibili.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
6 Porzioni
- 300 ml acqua
- 500 g farina
- 25 g lievito di birra
- 500 ml olio di semi
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
Passaggio 2
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Passaggio 3
Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un panno e lasciar lievitare per circa 2 ore, fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 5
Scaldare l'olio di semi in una padella profonda.
Passaggio 6
Prelevare piccole porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
Passaggio 7
Scolare le crispelle su carta assorbente e servire calde.