Cestini di patate ripieni
Deliziosi cestini di patate ripieni di un mix di ingredienti saporiti, perfetti come antipasto o contorno. Una ricetta semplice e gustosa che conquisterà tutti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 g formaggio grattugiato
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 4 patate
- 1 cucchiaino pepe
- 100 g prosciutto cotto
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
Lava e pela le patate, poi grattugiale grossolanamente.
Passaggio 3
Strizza le patate grattugiate per eliminare l'acqua in eccesso.
Passaggio 4
In una ciotola, mescola le patate grattugiate con il formaggio grattugiato, il prosciutto a cubetti, le uova, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Passaggio 5
Ungi uno stampo per muffin con un po' di olio d'oliva.
Passaggio 6
Distribuisci il composto di patate negli stampi per muffin, pressandolo bene per formare dei cestini.
Passaggio 7
Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando i cestini saranno dorati e croccanti.
Passaggio 8
Lascia raffreddare leggermente prima di rimuovere i cestini dallo stampo e servire.