Focaccine al basilico
Deliziose focaccine al basilico, perfette per uno spuntino o come antipasto. Queste focaccine sono morbide e profumate, ideali da gustare da sole o accompagnate da formaggi e salumi.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 ml acqua
- 15 foglie basilico fresco
- 500 g farina
- 25 g lievito di birra fresco
- 50 ml olio extravergine d'oliva
- 10 g sale
- 1 cucchiaino zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida insieme allo zucchero.
Passaggio 2
In una ciotola capiente, mescolare la farina con il sale.
Passaggio 3
Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio extravergine d'oliva alla farina.
Passaggio 4
Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Passaggio 5
Aggiungere le foglie di basilico tritate finemente all'impasto e continuare a impastare per incorporarle bene.
Passaggio 6
Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
Passaggio 7
Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle focaccine.
Passaggio 8
Disporre le focaccine su una teglia foderata con carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
Passaggio 9
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando le focaccine sono dorate.