Girelle Danesi
Deliziose girelle di pasta sfoglia farcite con crema pasticcera e uvetta, perfette per una colazione o una merenda golosa.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
12 Porzioni
- 250 g burro
- 500 g crema pasticcera
- 500 g farina
- 200 ml latte
- 25 g lievito di birra
- 2 uova
- 100 g uvetta
- 100 g zucchero
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero e il burro a pezzetti.
Passaggio 3
Aggiungere le uova e il latte con il lievito sciolto. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passaggio 4
Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 5
Stendere l'impasto in un rettangolo e spalmare la crema pasticcera su tutta la superficie.
Passaggio 6
Distribuire l'uvetta sulla crema e arrotolare l'impasto su se stesso formando un rotolo.
Passaggio 7
Tagliare il rotolo in fette di circa 2 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 8
Lasciare lievitare ancora per 30 minuti.
Passaggio 9
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Passaggio 10
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.