Gelato alla Stracciatella
Il gelato alla stracciatella è un classico della gelateria italiana. Questo delizioso dessert si caratterizza per la sua cremosità e per i pezzetti di cioccolato fondente che si sciolgono in bocca. Perfetto per rinfrescarsi nelle calde giornate estive.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 250 ml latte intero
- 250 ml panna fresca
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la panna fresca, il latte intero e lo zucchero fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Passaggio 2
Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
Passaggio 3
Versare il composto in una gelatiera e farla funzionare secondo le istruzioni del produttore.
Passaggio 4
Nel frattempo, tritare finemente il cioccolato fondente.
Passaggio 5
Quando il gelato è quasi pronto, aggiungere i pezzetti di cioccolato e lasciare che la gelatiera completi il processo.
Passaggio 6
Trasferire il gelato in un contenitore ermetico e congelare per almeno 2 ore prima di servire.