Plumcake Fichi e Noci
Questo delizioso plumcake combina la dolcezza dei fichi con la croccantezza delle noci, creando un dolce perfetto per la colazione o come spuntino pomeridiano.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
50min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 200 g farina
- 100 g fichi secchi
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g noci
- 1 pizzico sale
- 3 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake.
Passaggio 2
In una ciotola, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Taglia i fichi secchi a pezzetti e trita grossolanamente le noci.
Passaggio 4
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 5
Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 6
Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando bene.
Passaggio 7
Aggiungi i fichi e le noci all'impasto e mescola delicatamente.
Passaggio 8
Versa l'impasto nello stampo da plumcake e livellalo con una spatola.
Passaggio 9
Cuoci in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
Passaggio 10
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo completamente.