Conchiglioni al Prosciutto
I Conchiglioni al Prosciutto sono un delizioso primo piatto che combina la pasta con un cremoso ripieno di prosciutto cotto e formaggio, il tutto gratinato in forno per una croccantezza irresistibile.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 ml besciamella
- 250 g conchiglioni
- 100 g mozzarella
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 pizzico pepe
- 200 g prosciutto cotto
- 250 g ricotta
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata, scolandoli al dente.
Passaggio 2
Tritare il prosciutto cotto e mescolarlo con la ricotta, il parmigiano grattugiato, l'uovo, un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 3
Riempire i conchiglioni con il composto di ricotta e prosciutto.
Passaggio 4
Distribuire un velo di besciamella sul fondo di una teglia da forno.
Passaggio 5
Disporre i conchiglioni ripieni nella teglia e coprirli con la besciamella rimanente.
Passaggio 6
Cospargere la superficie con la mozzarella tagliata a dadini.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.