Zuppa di Wonton
Una deliziosa e calda zuppa cinese a base di ravioli wonton fatti in casa, servita con brodo saporito e verdure fresche. Perfetta per una serata fredda o come antipasto leggero.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1.5 l brodo di pollo
- 200 g carne di maiale macinata
- 2 cipolla verde
- 2 cipolla verde
- 100 g gamberetti
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 20 pezzi pasta wonton
- 0.5 cucchiaini pepe bianco
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiai salsa di soia
- 100 g spinaci
- 1 cucchiaio zenzero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare la carne di maiale macinata, i gamberetti tritati, le cipolle verdi tritate, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il sale e il pepe bianco fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2
Prendere un pezzo di pasta wonton, mettere un cucchiaino del ripieno al centro. Inumidire i bordi della pasta con un po' d'acqua e piegare a metà per formare un triangolo. Premere i bordi per sigillare bene.
Passaggio 3
Portare il brodo di pollo a ebollizione in una pentola grande. Aggiungere i wonton uno alla volta e cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando sono cotti e galleggiano.
Passaggio 4
Aggiungere gli spinaci freschi al brodo e cuocere per altri 2 minuti, fino a quando gli spinaci sono appassiti.
Passaggio 5
Servire la zuppa in ciotole, guarnendo con fettine di cipolla verde.