Calamari Fritti in Friggitrice ad Aria
Questa ricetta offre un'alternativa più leggera ai classici calamari fritti, utilizzando la friggitrice ad aria per ottenere una croccantezza perfetta con meno olio.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 g calamari
- 100 g farina
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 100 g pangrattato
- 1 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire i calamari e tagliarli ad anelli di circa 1 cm di spessore.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, mescolare la farina con il pangrattato.
Passaggio 4
Immergere ogni anello di calamaro prima nell'uovo sbattuto e poi nel mix di farina e pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.
Passaggio 5
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti.
Passaggio 6
Sistemare gli anelli di calamaro nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato.
Passaggio 7
Spruzzare leggermente gli anelli con olio d'oliva.
Passaggio 8
Cuocere i calamari a 200°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando saranno dorati e croccanti.
Passaggio 9
Servire i calamari fritti caldi, magari accompagnati da una fetta di limone.