Spiedini di Tortellini Fritti
Deliziosi spiedini di tortellini fritti, serviti con una cremosa salsa alla panna e parmigiano. Un antipasto sfizioso e croccante che conquisterà tutti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 ml olio per friggere
- 200 ml panna da cucina
- 100 g parmigiano grattugiato
- 1 pizzico pepe
- 1 cucchiaino sale
- 10 spiedini di legno
- 500 g tortellini
Istruzioni
Passaggio 1
Cuoci i tortellini in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e lasciali raffreddare.
Passaggio 2
Infilza i tortellini sugli spiedini di legno, mettendone circa 5-6 per ogni spiedino.
Passaggio 3
Scalda l'olio per friggere in una padella profonda. Quando l'olio è ben caldo, friggi gli spiedini di tortellini fino a doratura, circa 2-3 minuti.
Passaggio 4
Scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Passaggio 5
In una pentola, scalda la panna a fuoco medio e aggiungi il parmigiano grattugiato. Mescola fino a quando il formaggio si è completamente sciolto e la salsa è cremosa.
Passaggio 6
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Passaggio 7
Servi gli spiedini di tortellini fritti caldi, accompagnati dalla salsa alla panna e parmigiano.