Polpette di ricotta al forno
Deliziose polpette di ricotta al forno, leggere e gustose, perfette come antipasto o secondo piatto. Facili da preparare e ideali per chi cerca un'alternativa vegetariana.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 20 ml olio extravergine di oliva
- 100 g pangrattato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 pizzico pepe
- 1 mazzetto prezzemolo
- 500 g ricotta
- 1 pizzico sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, mescola la ricotta con le uova.
Passaggio 3
Aggiungi il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Forma delle polpette con il composto e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 5
Spennella le polpette con l'olio extravergine di oliva.
Passaggio 6
Inforna le polpette per circa 25-30 minuti, fino a quando saranno dorate.
Passaggio 7
Servi le polpette di ricotta calde o tiepide.