Plumcake Senza Uova
Un delizioso e soffice plumcake adatto a chi segue una dieta senza uova. Perfetto per colazioni e merende leggere.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 g farina
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 1 limone scorza di limone grattugiata
- 1 bustina vanillina
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola capiente, setacciare la farina e aggiungere lo zucchero, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.
Passaggio 2
Unire la scorza di limone grattugiata e mescolare bene gli ingredienti secchi.
Passaggio 3
Aggiungere il latte e l'olio di semi agli ingredienti secchi e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Passaggio 4
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente unto e infarinato.
Passaggio 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del plumcake ne esce pulito.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferirlo su una gratella per raffreddarlo completamente.