Treccia di Pasta Lievitata
La treccia di pasta lievitata è un dolce soffice e fragrante, perfetto per la colazione o la merenda. Con il suo impasto morbido e il profumo di burro, questa treccia conquisterà tutti i palati.
Tempo di preparazione
3h
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 500 g farina
- 250 ml latte
- 25 g lievito di birra
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 80 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere un cucchiaio di zucchero. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.
Passaggio 2
In una ciotola grande, setacciare la farina e aggiungere il sale.
Passaggio 3
Unire il latte con il lievito alla farina e mescolare.
Passaggio 4
Aggiungere le uova e il burro morbido a pezzetti, quindi impastare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passaggio 5
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 6
Dividere l'impasto in tre parti uguali e formare dei lunghi cilindri. Intrecciare i cilindri per formare una treccia.
Passaggio 7
Posizionare la treccia su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
Passaggio 8
Spennellare la superficie della treccia con un po' di latte e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare prima di servire.