Semifreddo al Torrone
Il semifreddo al torrone è un dolce al cucchiaio delizioso e cremoso, perfetto per concludere un pasto con un tocco di dolcezza. Preparato con torrone, panna e uova, offre una consistenza morbida e un sapore unico.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 ml acqua
- 500 ml panna da montare
- 200 g torrone
- 3 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Tritate il torrone in piccoli pezzi.
Passaggio 2
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Scaldate l'acqua in un pentolino e, appena bollente, versatela a filo sui tuorli continuando a montare.
Passaggio 5
Montate la panna a neve ferma e incorporatela delicatamente al composto di tuorli.
Passaggio 6
Aggiungete gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Passaggio 7
Unite il torrone tritato e mescolate bene.
Passaggio 8
Versate il composto in uno stampo da plumcake foderato con pellicola trasparente.
Passaggio 9
Mettete in freezer per almeno 4-6 ore prima di servire.