Plumcake Classico
Un delizioso plumcake soffice e fragrante, perfetto per la colazione o per una merenda gustosa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 300 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 limone
- 3 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake.
Passaggio 2
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente al composto di uova, mescolando bene.
Passaggio 5
Incorpora la scorza di limone grattugiata.
Passaggio 6
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Passaggio 7
Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del plumcake ne esce pulito.
Passaggio 8
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia.