Cavolfiore in Pastella
Un delizioso antipasto o contorno di cavolfiore croccante avvolto in una pastella dorata e fritto fino a raggiungere la perfezione. Questa ricetta è semplice da preparare e perfetta per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cavolfiore
- 200 g farina
- 150 ml latte
- olio per friggere
- 1 pizzico sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere la farina, il latte e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere una pastella liscia.
Passaggio 3
Immergere le cimette di cavolfiore nella pastella, assicurandosi che siano ben ricoperte.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le cimette di cavolfiore fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Passaggio 5
Scolare su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso e servire caldo.