Torta Tres Leches
La Torta Tres Leches è un dolce tradizionale latinoamericano, famoso per la sua consistenza umida e soffice. Preparata con tre tipi di latte, questa torta è perfetta per chi ama i dolci cremosi e ricchi di sapore.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 2 ml estratto di vaniglia
- 200 g farina
- 400 ml latte condensato
- 360 ml latte evaporato
- 240 ml latte intero
- 10 g lievito per dolci
- 240 ml panna da montare
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia rettangolare.
Passaggio 2
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.
Passaggio 4
In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale.
Passaggio 5
Incorpora la miscela di farina al composto di uova, alternando con il latte intero.
Passaggio 6
Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
Passaggio 7
Cuoci in forno per circa 30 minuti o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Passaggio 9
In una ciotola, mescola insieme il latte condensato, il latte evaporato e la panna da montare.
Passaggio 10
Pungi la superficie della torta raffreddata con una forchetta e versa lentamente la miscela di latte sopra, assicurandoti che venga assorbita uniformemente.
Passaggio 11
Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte prima di servire.