Pane ai Cereali
Un pane rustico e nutriente, arricchito con una varietà di cereali per una consistenza e un sapore unici. Perfetto da gustare a colazione o come accompagnamento per pasti principali.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
8 Porzioni
- 350 ml acqua
- 200 g farina di cereali misti
- 300 g farina integrale
- 7 g lievito di birra secco
- 10 g sale
- 50 g semi misti (girasole, lino, sesamo)
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescola le due farine.
Passaggio 2
Aggiungi il lievito di birra secco e mescola bene.
Passaggio 3
Versa l'acqua tiepida e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Aggiungi il sale e continua a impastare per altri 10 minuti.
Passaggio 5
Incorpora i semi misti nell'impasto.
Passaggio 6
Forma una palla con l'impasto, copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 7
Preriscalda il forno a 220°C.
Passaggio 8
Dai all'impasto la forma desiderata e trasferiscilo su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 9
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
Passaggio 10
Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare e servire.