Torta Salata ai Carciofi
Una deliziosa torta salata farcita con carciofi e altri ingredienti gustosi, perfetta per un antipasto o un piatto principale.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
4 Porzioni
- 4 carciofi
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano
- 1 pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 250 g ricotta
- 1 pizzico sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e taglia le punte. Affetta i cuori di carciofo a spicchi sottili.
Passaggio 2
Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci i carciofi per circa 10 minuti, fino a quando saranno teneri. Condisci con sale e pepe.
Passaggio 3
In una ciotola, mescola la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 4
Aggiungi i carciofi cotti al composto di ricotta e mescola bene.
Passaggio 5
Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e riempi con il composto di carciofi e ricotta.
Passaggio 6
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata in superficie.
Passaggio 7
Lascia intiepidire prima di servire.