Torcetti al Burro
I torcetti al burro sono deliziosi biscotti della tradizione piemontese, croccanti e friabili, ideali per accompagnare un tè o un caffè. Preparati con pochi e semplici ingredienti, questi biscotti sono perfetti per una dolce pausa in qualsiasi momento della giornata.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 ml acqua
- 150 g burro
- 250 g farina
- 12 g lievito di birra
- 1 pizzico sale
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Passaggio 2
Aggiungere la farina, il sale e mescolare bene.
Passaggio 3
Unire il burro a pezzetti e lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Passaggio 4
Formare una palla con l'impasto e lasciarla riposare coperta per circa 30 minuti.
Passaggio 5
Prendere piccole porzioni di impasto e formare dei bastoncini, poi piegarli a forma di torcetto.
Passaggio 6
Passare i torcetti nello zucchero e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o finché non sono dorati.