Banoffee Pie
La Banoffee Pie è un dolce inglese delizioso e facile da preparare, composto da una base di biscotti, uno strato di caramello dolce, banane fresche e panna montata. Perfetto per una festa o come dessert dopo cena.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
8 Porzioni
- 2 banane
- 200 grammi biscotti digestive
- 100 grammi burro
- 50 grammi cioccolato fondente
- 400 grammi latte condensato
- 300 ml panna da montare
- 2 cucchiai zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Sbriciolare i biscotti digestive in una ciotola.
Passaggio 2
Mescolare le briciole di biscotto con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Pressare il composto di biscotti sul fondo di una teglia a cerniera (diametro 20-22 cm) per formare la base della torta.
Passaggio 4
Mettere la base in frigorifero per almeno 30 minuti per farla solidificare.
Passaggio 5
Versare il latte condensato zuccherato in una pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a ottenere un caramello denso e dorato (circa 10-15 minuti).
Passaggio 6
Versare il caramello sulla base di biscotti e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 7
Affettare le banane e disporle uniformemente sopra lo strato di caramello.
Passaggio 8
Montare la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza ferma.
Passaggio 9
Distribuire la panna montata sulle banane.
Passaggio 10
Grattugiare il cioccolato fondente sopra la panna montata per guarnire (opzionale).
Passaggio 11
Mettere la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.