Gaufre Classiche
Le gaufre sono deliziose cialde croccanti all'esterno e morbide all'interno, perfette per una colazione o una merenda golosa. Possono essere servite con zucchero a velo, sciroppo d'acero, frutta fresca o cioccolato.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 g burro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 250 g farina
- 300 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, setacciare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 3
Versare gradualmente il composto di liquidi sugli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Passaggio 4
Riscaldare la piastra per gaufre e ungerla leggermente con del burro o dell'olio.
Passaggio 5
Versare un mestolo di pastella sulla piastra e chiudere. Cuocere per circa 3-5 minuti o fino a quando le gaufre sono dorate e croccanti.
Passaggio 6
Ripetere l'operazione con la restante pastella. Servire le gaufre calde con il condimento desiderato.