Plumcake Senza Glutine
Un delizioso plumcake senza glutine, perfetto per chi ha intolleranze al glutine ma non vuole rinunciare al gusto. Facile da preparare e ideale per la colazione o una merenda.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 g farina senza glutine
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 1 scorza di limone grattugiata
- 3 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Setacciare la farina senza glutine e il lievito, poi aggiungerli poco alla volta al composto di uova, zucchero, olio e latte.
Passaggio 5
Incorporare la scorza di limone grattugiata.
Passaggio 6
Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del plumcake ne esce pulito.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare il plumcake prima di toglierlo dallo stampo e servirlo.