Muffin al Limone Soffici
Questi muffin soffici al limone sono ideali per una colazione leggera o una merenda deliziosa. La loro consistenza morbida e il gusto fresco del limone li rendono irresistibili.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
12 Porzioni
- 120 g burro
- 250 g farina
- 120 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 limone
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.
Passaggio 2
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il burro fuso, il latte, la scorza e il succo del limone.
Passaggio 4
Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 5
Distribuisci l'impasto nei pirottini riempiendoli per circa 2/3.
Passaggio 6
Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
Passaggio 7
Lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servirli.