Spaghetti ai pomodorini e funghi
Un delizioso piatto di pasta che combina la dolcezza dei pomodorini con il sapore terroso dei funghi champignon. Perfetto per un pranzo o una cena leggera e gustosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 200 g funghi champignon
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- pepe
- 200 g pomodorini ciliegino
- 1 ciuffo prezzemolo
- sale
- 400 g spaghetti
Istruzioni
Passaggio 1
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Passaggio 2
Pulite i funghi champignon e tagliateli a fettine.
Passaggio 3
In una padella grande, scaldate l'olio extravergine d'oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio schiacciati.
Passaggio 4
Aggiungete i pomodorini e i funghi nella padella e fateli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
Passaggio 5
Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 6
Scolate gli spaghetti al dente e uniteli al sugo di pomodorini e funghi.
Passaggio 7
Mescolate bene, aggiustate di sale e pepe, e aggiungete il prezzemolo tritato.
Passaggio 8
Servite immediatamente.