Biscotti di San Martino
I Biscotti di San Martino sono dei tipici dolci siciliani preparati in occasione della festa di San Martino. Questi biscotti sono croccanti e speziati, perfetti da inzuppare nel vino dolce.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 500 g farina
- 200 ml latte
- 25 g lievito di birra
- 1 pizzico sale
- 10 g semi di anice
- 100 g strutto
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare la farina con il lievito di birra sciolto nel latte tiepido.
Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero, lo strutto, i semi di anice e un pizzico di sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formare delle piccole palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 4
Lasciare lievitare i biscotti per circa 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i biscotti per circa 20 minuti, finché non saranno dorati.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.