Cipolle Ripiene
Le cipolle ripiene sono un piatto gustoso e versatile, ideale come antipasto o contorno. Le cipolle vengono svuotate e farcite con un mix di carne macinata, formaggio e aromi, poi cotte al forno fino a doratura.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
4 Porzioni
- 200 g carne macinata
- 4 cipolle
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 30 g pangrattato
- 50 g parmigiano
- 0.5 cucchiaino pepe
- 2 cucchiai prezzemolo
- 1 cucchiaino sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Tagliare la parte superiore delle cipolle e svuotarle, lasciando circa 1 cm di bordo.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare la carne macinata, il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Passaggio 4
Riempire le cipolle con il composto di carne.
Passaggio 5
Disporre le cipolle ripiene in una teglia da forno e irrorarle con l'olio d'oliva.
Passaggio 6
Cuocere in forno per circa 45 minuti, finché le cipolle sono tenere e dorate.