Gelato al Pistacchio Senza Gelatiera
Un delizioso gelato al pistacchio che puoi fare a casa senza bisogno di una gelatiera. Perfetto per rinfrescare le calde giornate estive!
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
6 Porzioni
- 5 ml Estratto di vaniglia
- 250 ml Latte
- 30 g Miele
- 250 ml Panna
- 150 g Pistacchi
- 100 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente i pistacchi con un frullatore fino ad ottenere una pasta liscia.
Passaggio 2
In una casseruola, scaldare il latte e la panna a fuoco medio, senza portare a ebollizione.
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero, il miele e l'estratto di vaniglia al composto di latte e panna, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Passaggio 4
Unire la pasta di pistacchi al composto caldo e mescolare bene.
Passaggio 5
Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente, poi trasferirlo in un contenitore adatto al congelatore.
Passaggio 6
Mettere il contenitore nel congelatore e mescolare ogni 30 minuti per le prime 2-3 ore, per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Passaggio 7
Lasciare il gelato in congelatore per almeno 4 ore prima di servire.