Confettura di Anguria
Una deliziosa confettura fatta con l'anguria, perfetta per la colazione o come accompagnamento per dolci e dessert. Facile da preparare e ideale per conservare i sapori estivi tutto l'anno.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1000 g anguria
- 10 g pectina
- 50 ml succo di limone
- 500 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Tagliare l'anguria a pezzi e rimuovere i semi.
Passaggio 2
Frullare l'anguria fino a ottenere una purea liscia.
Passaggio 3
Versare la purea in una pentola e aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
Passaggio 4
Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.
Passaggio 5
Aggiungere la pectina e continuare a cuocere per altri 10 minuti, mescolando regolarmente.
Passaggio 6
Versare la confettura calda in barattoli sterilizzati, chiudere bene e capovolgere i barattoli per creare il sottovuoto.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare completamente i barattoli prima di conservarli in un luogo fresco e asciutto.