Castagnole Ripiene
Le Castagnole Ripiene sono dei deliziosi dolcetti fritti tipici del Carnevale italiano, ripieni di crema pasticcera o cioccolato. Perfetti per una merenda golosa o una festa in maschera.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 g burro
- 200 g crema pasticcera
- 300 g farina
- 30 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- olio per friggere
- 1 scorza di limone
- 2 uova
- 50 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito.
Passaggio 2
Aggiungere il burro ammorbidito, le uova, la scorza di limone e il latte, e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formare delle palline con l'impasto e fare un buco al centro di ciascuna per aggiungere un cucchiaino di crema pasticcera. Chiudere bene le palline.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella e friggere le castagnole fino a doratura.
Passaggio 5
Scolare le castagnole su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.