Semifreddo al Cioccolato
Un delizioso dessert gelato al cioccolato, perfetto per concludere una cena con un tocco di dolcezza. Facile da preparare e irresistibile per ogni amante del cioccolato.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 g burro
- 200 g cioccolato fondente
- 250 ml panna fresca
- 3 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Passaggio 2
Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungere il cioccolato fuso al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene.
Passaggio 4
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto di cioccolato.
Passaggio 5
Montare la panna fresca e incorporarla al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Passaggio 6
Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito con pellicola trasparente. Livellare bene la superficie.
Passaggio 7
Mettere il semifreddo in freezer per almeno 4 ore, o fino a quando sarà completamente solidificato.
Passaggio 8
Prima di servire, sformare il semifreddo e decorare a piacere con scaglie di cioccolato o panna montata.