Burro di Mandorle Fatti in Casa
Il burro di mandorle è una deliziosa e sana alternativa al burro tradizionale. Facile da preparare, è perfetto per spalmare su pane, aggiungere a frullati o utilizzare in ricette di dolci.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
20 Porzioni
- 500 g mandorle
- 2 cucchiai olio di mandorle
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Distribuire le mandorle su una teglia da forno in un unico strato.
Passaggio 3
Tostare le mandorle in forno per 10-12 minuti, mescolandole a metà cottura, fino a quando sono leggermente dorate e fragranti.
Passaggio 4
Lasciare raffreddare le mandorle per qualche minuto.
Passaggio 5
Trasferire le mandorle in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa, fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati del contenitore.
Passaggio 6
Se il burro di mandorle è troppo denso, aggiungere l'olio di mandorle un cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Passaggio 7
Aggiungere un pizzico di sale, se desiderato, e frullare ancora per mescolare bene.
Passaggio 8
Trasferire il burro di mandorle in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero.