Hummus di Piselli
Un'alternativa fresca e deliziosa all'hummus tradizionale, preparata con piselli verdi. Perfetto come antipasto o spuntino salutare.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
7min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 spicchio Aglio
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 0.5 cucchiaino Pepe
- 300 g Piselli verdi
- 1 cucchiaino Sale
- 2 cucchiai Succo di limone
- 2 cucchiai Tahina
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere i piselli in acqua bollente salata per 5-7 minuti fino a quando sono teneri. Scolare e lasciar raffreddare.
Passaggio 2
In un frullatore, combinare i piselli cotti, la tahina, il succo di limone, l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Passaggio 3
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiungere un po' d'acqua se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Passaggio 4
Assaggiare e aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
Passaggio 5
Servire l'hummus di piselli con crostini, verdure fresche o pane pita.