Uova alla Diavola Piccanti
Le Uova alla Diavola Piccanti sono un antipasto gustoso e saporito, perfetto per stuzzicare l'appetito dei tuoi ospiti. Facili da preparare, queste uova sode sono farcite con un ripieno cremoso e piccante a base di tuorlo, maionese e spezie.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
6 Porzioni
- 80 g maionese
- 5 g paprika
- 1 pizzico pepe nero
- 3 g peperoncino in polvere
- 10 g prezzemolo fresco
- 1 pizzico sale
- 10 g senape
- 6 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Metti le uova in una pentola con acqua fredda e porta a bollore. Cuoci per 10 minuti.
Passaggio 2
Scola le uova e mettile in acqua fredda per raffreddarle. Sbuccia le uova.
Passaggio 3
Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i tuorli.
Passaggio 4
In una ciotola, schiaccia i tuorli con una forchetta e aggiungi maionese, senape, paprika, peperoncino, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 5
Riempi gli albumi con il composto di tuorli utilizzando un cucchiaio o una sac à poche.
Passaggio 6
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi.