Mud Cake
La Mud Cake è una torta ricca e densa di cioccolato, tipica della cucina americana. Perfetta per i veri amanti del cioccolato, è caratterizzata da una consistenza umida e cremosa che la rende irresistibile. Ideale per feste, compleanni o semplicemente per concedersi un goloso momento di piacere.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
1h 20min
Ingredienti
10 Porzioni
- 250 g burro
- 75 g cacao in polvere
- 200 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 150 g farina
- 250 ml latte
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 3 uova
- 350 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Passaggio 2
In una casseruola, sciogli il burro con il cioccolato fondente e lo zucchero a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere un composto liscio.
Passaggio 3
Una volta sciolti, aggiungi il latte e mescola bene. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Passaggio 4
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito.
Passaggio 5
Aggiungi le uova, una alla volta, al composto di cioccolato raffreddato, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Passaggio 6
Unisci il composto di cioccolato agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 7
Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
Passaggio 8
Cuoci in forno preriscaldato per circa 70-80 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito.
Passaggio 9
Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia prima di sformarla e servirla.