Torta Zucca e Cioccolato
Una deliziosa torta che combina la dolcezza della zucca con la ricchezza del cioccolato. Perfetta per l'autunno, questa torta è morbida e umida, ideale per qualsiasi occasione.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g cacao amaro
- 100 g cioccolato fondente
- 300 g farina
- 100 ml latte
- 16 g lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 3 uova
- 400 g zucca
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia.
Passaggio 2
Pulite e tagliate la zucca a cubetti, poi cuocetela a vapore fino a renderla morbida. Lasciate raffreddare.
Passaggio 3
In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungete l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 5
Incorporate la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 6
Aggiungete la zucca cotta e schiacciata, mescolando bene.
Passaggio 7
Infine, aggiungete il cioccolato fondente tritato grossolanamente.
Passaggio 8
Versate l'impasto nella teglia preparata e livellate la superficie.
Passaggio 9
Infornate a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta ne esce pulito.
Passaggio 10
Lasciate raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia e servirla.