Lenticchie in Pentola a Pressione
Una ricetta semplice e veloce per cucinare le lenticchie utilizzando una pentola a pressione. Perfetta per un pasto nutriente e saporito.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 700 ml brodo vegetale
- 1 carota
- 1 cipolla
- 300 g lenticchie
- 2 cucchiai olio d'oliva
- pepe
- sale
- 1 gambo sedano
Istruzioni
Passaggio 1
Sciacquare le lenticchie sotto acqua corrente fredda.
Passaggio 2
Tritare finemente la cipolla, la carota e il gambo di sedano.
Passaggio 3
Scaldare l'olio d'oliva nella pentola a pressione e aggiungere le verdure tritate. Soffriggere per alcuni minuti fino a quando saranno morbide.
Passaggio 4
Aggiungere le lenticchie e mescolare bene con le verdure.
Passaggio 5
Versare il brodo vegetale nella pentola, quindi chiudere la pentola a pressione.
Passaggio 6
Cuocere a pressione per circa 15 minuti.
Passaggio 7
Rilasciare la pressione secondo le istruzioni del produttore della pentola, quindi aprire il coperchio.
Passaggio 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.