Rosti Light
Il Rosti Light è una versione più leggera del classico piatto svizzero, perfetta per chi desidera un'alternativa salutare e gustosa. Preparato con pochi ingredienti e cotto in modo semplice, questo piatto è ideale come contorno o piatto principale.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 500 g patate
- 0.5 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Pelare le patate e grattugiarle con una grattugia a fori grossi.
Passaggio 2
Mettere le patate grattugiate in un canovaccio pulito e strizzare bene per eliminare l'eccesso di liquido.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare le patate grattugiate con il sale e il pepe.
Passaggio 4
Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Passaggio 5
Distribuire uniformemente il composto di patate nella padella, pressandolo leggermente con una spatola.
Passaggio 6
Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando il fondo è dorato e croccante.
Passaggio 7
Capovolgere il rosti con l'aiuto di un piatto e aggiungere l'altro cucchiaio di olio nella padella.
Passaggio 8
Rimettere il rosti in padella e cuocere per altri 10 minuti o fino a quando l'altro lato è dorato e croccante.
Passaggio 9
Servire caldo, eventualmente accompagnato da una fresca insalata.