Pasta Frolla Classica
La Pasta Frolla Classica è una base versatile per molte preparazioni dolci, come crostate, biscotti e tartellette. Con il suo sapore burroso e la consistenza friabile, questa ricetta è un must nella cucina di ogni appassionato di pasticceria.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 g burro
- 500 g farina
- 1 pizzico sale
- 1 scorza di limone
- 1 tuorli
- 2 uova
- 200 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola capiente, setacciare la farina e lo zucchero a velo.
Passaggio 2
Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Unire le uova, il tuorlo, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
Passaggio 4
Impastare rapidamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di utilizzarlo.