Paccheri con panna, salsiccia e zucchine
Un delizioso piatto di pasta che combina la ricchezza della panna con il sapore saporito della salsiccia e la freschezza delle zucchine. Perfetto per un pranzo o una cena che soddisferà tutti i palati.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 400 g paccheri
- 200 ml panna da cucina
- 50 g parmigiano reggiano
- pepe
- sale
- 300 g salsiccia
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i paccheri secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata finemente e falla rosolare fino a doratura.
Passaggio 3
Aggiungi la salsiccia sbriciolata alla padella e cuoci fino a quando è ben dorata e cotta completamente.
Passaggio 4
Taglia le zucchine a rondelle sottili e aggiungile alla padella. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine sono tenere.
Passaggio 5
Versa la panna da cucina nella padella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Passaggio 6
Scola i paccheri al dente e aggiungili alla padella con la salsa. Mescola delicatamente per far sì che la pasta sia ben condita.
Passaggio 7
Servi i paccheri caldi, cosparsi con parmigiano reggiano grattugiato.