Cono Gelato Artigianale
Un delizioso cono gelato fatto in casa, perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Con questa ricetta, potrai creare il tuo gelato preferito e gustarlo in un croccante cono artigianale.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g burro fuso
- 10 ml estratto di vaniglia
- 100 g farina
- 100 ml latte
- 250 ml latte intero
- 500 ml panna fresca
- 1 pizzico sale
- 4 tuorli d'uovo
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 2
Aggiungi la panna fresca e il latte intero, mescolando delicatamente.
Passaggio 3
Unisci l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore per mantecare il gelato.
Passaggio 5
Per i coni, in una ciotola mescola farina, burro fuso, latte e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella liscia.
Passaggio 6
Scalda una piastra per cialde e versa un mestolo di pastella, cuocendo fino a doratura.
Passaggio 7
Forma rapidamente i coni mentre le cialde sono ancora calde e lasciale raffreddare.
Passaggio 8
Riempie i coni con il gelato appena preparato e servi immediatamente.